En el vasto y diverso paisaje vinícola de la DOC Rioja, la región Oriental a menudo queda en segundo plano frente a otras subzonas más célebres. Sin embargo, Bodegas Palacios Remondo ha demostrado que esta región puede producir vinos de una elegancia y equilibrio excepcionales. Hoy, exploramos «La Montesa», un vino tinto que encarna la pureza y la sofisticación de la Garnacha, combinado con una pequeña proporción de uvas tintas, para ofrecer una experiencia que equilibra frescura, mineralidad, y un carácter inconfundible.
Una Joya de la Rioja Oriental: La Elegancia de la Garnacha
La Montesa, con su distintivo color rubí y transparencia brillante, deja claro desde el primer vistazo que estamos ante una interpretación delicada y refinada de la Garnacha. En nariz, despliega un abanico de aromas que van desde fresas maduras y grosellas, hasta notas especiadas de pimienta y matorrales, lo que añade una complejidad intrigante a su perfil. Pero lo que realmente sorprende es su frescor y la intensa mineralidad calcárea, que se fusionan en un vino esponjoso y fluido, con taninos redondeados que aportan una estructura elegante y bien definida.
Comparaciones: ¿Qué Hace Única a La Montesa?
En comparación con otros tintos de Rioja, La Montesa se distingue por su enfoque afrancesado y su pureza de expresión. Mientras que muchos vinos de la región tienden a ser más robustos y opulentos, La Montesa opta por la delicadeza, dejando que la fruta roja sea la protagonista, con la madera en un discreto segundo plano que solo añade una rugosidad sutil al tacto. Esta aproximación lo aleja del carácter jugoso y exuberante de otros vinos de Garnacha y lo coloca en una categoría más elegante y sofisticada, ideal para quienes buscan un tinto con una personalidad marcada, pero sin ser abrumador.
Opiniones de los Usuarios: Un Favorito entre los Entendidos
Los usuarios de «El Rincón de Javi» han sido unánimes en sus elogios hacia La Montesa. Muchos destacan su capacidad para evolucionar en la copa, donde sus aromas y sabores se desarrollan a medida que respira, revelando nuevas capas de complejidad. Un usuario comenta: «Es un vino que parece sencillo al principio, pero cuanto más lo pruebas, más te das cuenta de su profundidad.» Otros aprecian su versatilidad a la hora de maridar, mencionando cómo se adapta perfectamente a una variedad de platos, desde carnes blancas hasta embutidos y arroces.
Sin embargo, hay quienes prefieren vinos con más cuerpo y taninos más marcados, y para ellos, La Montesa puede parecer demasiado suave o ligero. Aun así, la mayoría coincide en que es un vino que, si se le da la oportunidad, ofrece una experiencia de cata rica y satisfactoria.
Maridaje: Compañero Ideal de Platos Sabrosos
La Montesa es un vino que brilla especialmente cuando se marida con cortes grasos de cerdo como el secreto o el lagarto, especialmente si están cocinados a la brasa. Su frescor y carácter especiado contrastan maravillosamente con la riqueza de estas carnes, creando un equilibrio perfecto. También es una excelente opción para acompañar embutidos, arroces, y aves asadas, donde su acidez y taninos suaves complementan los sabores sin dominarlos.
La Opinión de El Rincón de Javi
En «El Rincón de Javi», La Montesa se ha ganado un lugar especial en nuestra selección de vinos. Nos encanta cómo combina tradición y modernidad, ofreciendo una expresión pura de la Garnacha que es a la vez accesible y sofisticada. Es un vino que puede disfrutarse joven, pero que también tiene el potencial de envejecer maravillosamente, desarrollando aún más sus matices a lo largo de los años.
Recomendamos servir La Montesa entre 14ºC y 16ºC, en una copa estilo Tempranillo para apreciar plenamente sus aromas y sabores. Es ideal para cenas especiales o para esos momentos en los que simplemente quieres disfrutar de un buen vino sin complicaciones.
