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| Bodega | Bodega Casar de Burbia |
|---|---|
| Denominación de Origen | D.O. Bierzo (España) |
| Tipo de vino | Vino tinto |
| Variedades de Uvas | 100% Mencía |
| Alergenos | Contiene sulfitos |
| Grado alcohólico | 14,50% |
| Envase | Botella de 0,75 L |
| Precio medio en internet: | 13,20 € |
Sobre el vino Casar de Burbia Mencía
El vino Casar de Burbia Mencía es un excepcional vino tinto proveniente de la región de Bierzo, en España, elaborado con 100% Mencía. Proveniente de cepas de 40 años ubicadas en el valle de Valtuille de Arriba, específicamente de la Finca Valdepiñeiro a una altitud de 600 metros, este vino destaca por su elegancia y complejidad. Tras una meticulosa vendimia manual y una cuidadosa elaboración, este vino presenta un color violáceo impactante y una baja transparencia. En nariz, se aprecian aromas frutales intensos como frambuesas, acompañados de notas ahumadas, violetas y matices de vainilla y caramelo provenientes de su crianza en barricas de roble francés. En boca, muestra una excelente acidez, taninos finos y una vivacidad intensa, que se combinan con sabores frutales y notas de crianza, ofreciendo una experiencia equilibrada y elegante. Su versatilidad en maridajes lo convierte en el acompañante ideal para carnes rojas, guisos de legumbres y embutidos, siendo perfecto tanto para ocasiones especiales como para reuniones informales. Con una buena evolución en el tiempo, el Casar de Burbia Mencía es un vino que refleja la excelencia y el carácter único de los vinos de la bodega.
Opinión acerca el Precio
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Opiniones acerca el vino Casar de Burbia Mencía
Nuestra opinión:
Desde El Rincón de Javi, consideramos que el Casar de Burbia Mencía es un vino excepcional que verdaderamente captura la esencia de la región del Bierzo en cada sorbo. Proveniente de cepas de 40 años situadas en la Finca Valdepiñeiro, este vino exhibe un color violáceo intenso y una baja transparencia que invita a explorar sus complejos aromas frutales y notas cremosas provenientes de su crianza en roble francés. En boca, se despliega con una amabilidad que fascina, presentando taninos finos y una sensación redonda que deja una impresión duradera. Sus tonos vegetales, frutos silvestres, y delicadas notas ahumadas se combinan para crear una experiencia gustativa equilibrada y vibrante. Con una acidez refrescante, un toque mineral, y un final largo y persistente, este vino se destaca como una opción versátil para maridar con carnes rojas, guisos de legumbres o ser disfrutado en una reunión casual entre amigos. Con cada copa, el Casar de Burbia Mencía nos transporta a la belleza y diversidad de la región, y nos deja ansiosos por explorar más de su evolución en el tiempo.
Resumen de las Opiniones de los Clientes en Internet
Los usuarios que han probado el vino Casar de Burbia Mencía parecen coincidir en que se trata de un vino intenso y potente, con una marcada presencia de la madera que aporta notas de vainilla y caramelo, derivadas de su crianza en barricas de roble francés. Destacan su perfil afrutado, con tonos de frutos silvestres como las frambuesas y las cerezas, así como un toque ahumado y floral. En boca, se describe como sabroso, con buena acidez y taninos presentes pero finos, lo que le confiere una sensación redonda y equilibrada. Su versatilidad para maridajes y su capacidad de evolucionar en el tiempo son también aspectos valorados positivamente.
Opiniones de Usuarios en Nuestra Web
Un vino espectacular, elegante y lleno de matices. Perfecto para cualquier ocasión, ¡me encantó!
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Preguntas Frecuentes
¿De dónde provienen las uvas utilizadas en Casar de Burbia Mencía?
Las uvas utilizadas en Casar de Burbia Mencía provienen de la Finca Valdepiñeiro, una parcela situada a 600 metros de altitud en los pagos arcillosos del fondo del valle de Valtuille de Arriba.
¿Cuál es el proceso de elaboración de Casar de Burbia Mencía?
Las uvas se vendimian manualmente y se premaceran en frío para extraer los aromas más delicados. Posteriormente, fermentan en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y reposan en sus lías finas durante dos meses. Finalmente, el vino envejece en barricas de roble francés durante doce meses.
¿Qué características principales tiene Casar de Burbia Mencía en cuanto a sabor y perfil sensorial?
Casar de Burbia Mencía es un vino de impactante color violáceo y baja transparencia, con una boca amable gracias a sus finos taninos y sensación redonda. Presenta notas frutales como frambuesas, cerezas y frutos silvestres, así como tonos ahumados, violetas y hojarasca. En boca es fresco, maduro, mineral y especiado, mostrando una buena acidez y tanicidad, lo que le augura una evolución favorable en el tiempo.
¿Con qué tipo de platos se recomienda maridar Casar de Burbia Mencía?
Este vino armonioso y versátil marida a la perfección con carnes rojas, platos de caza como la liebre, entrecot a la pimienta, guisos de legumbres y embutidos. Se puede servir entre 14 ºC y 16 ºC para disfrutar al máximo de sus sabores intensos y su buena acidez.
